Oud-bakker Harry Olinga (74) springt bij in familiezaak in Bierum
AlgemeenBIERUM – Waar veel leeftijdsgenoten al jaren van hun pensioen genieten, staat oud-bakker Harry Olinga (74) tegenwoordig weer ouderwets vroeg op. Hij is momenteel weer volop actief in de familiebakkerij in Bierum.
Harry werkt nu al zestig jaar met brood en banket. Hoewel hij na zijn pensioen vooral hand- en spandiensten verrichtte – zoals het bezorgen van bestellingen en het snijden van roggebrood op vrijdagen – draait hij de laatste weken weer bijna volledig mee. De Losdorper maakt opnieuw werkweken van 20 tot 25 uur en begint zijn dagen zoals vroeger: om 5.30 uur gaat de wekker, waarna hij om 6.00 uur in de bakkerij aan de slag gaat.
De situatie doet denken aan vroeger, toen ook zijn vader, Jo Olinga, tot ver na zijn tachtigste actief bleef in de zaak. Die familietraditie lijkt zich nu voort te zetten.
Aanleiding voor de terugkeer van Olinga senior is het tekort aan een banketbakker. Eigenaar Martijn Olinga, zijn zoon, is dringend op zoek naar versterking. Tot die tijd springt zijn vader bij waar nodig. Of, zoals het in de familie Olinga vanzelfsprekend lijkt: als het nodig is, steek je gewoon weer de handen uit de mouwen.
